Descripción
Autores: varios
Edita: Susaeta
Año: 2008
Nº de páginas: 180
I.S.B.N: 978-84-305-6331-9
La gastronomía cántabra es una de las más sólidas y originales de España, y una de las que ha sabido sacar mayor partido a sus recursos. A través del tiempo, sabiamente, potenciando mil y una posibilidades y la calidad de sus elementos tradicionales, ha elevado el rango de sus elaboraciones y hoy puede mostrar con orgullo una gran variedad y riqueza de platos autóctonos.
Este libro presenta una selección de recetas de la cocina tradicional cántabra, fruto de siglos de sabiduría popular. Lo mejor de la gastronomía cántabra con una explicación detallada de los ingredientes y unas instruciones paso a paso, claras y precisas, para su fácil elaboración. Más de cien recetas con sabor casero, baratas y sencillas.
