El sabor de la tierruca. Pedro Sánchez (Obras completas de José María de Pereda, volumen V)

El sabor de la tierruca. Esta novela «copia del natural», se publicó en Barcelona en el año 1882 y fue editada por la Biblioteca de Artes y Letras. Va precedida de un prólogo de Don Benito Pérez Galdós, en el que más que hablar de la novela, describe ciertos aspectos personales del autor, su gran amigo. La acción se desarrolla en Cumbrales, pueblo imaginario, pero dice José María de Cossío «Cumbrales es el propio Polanco y cuanto se divisa del porche a su parroquia». Vino este libro después de su obra polémica «De tal palo, tal astilla» como un desahogo del autor o como una necesidad de sumergirse en el ambiente tibio de su tierra y de trazar con infinito amor una auténtica novela costumbrista.